Planejamento Estratégico em grupo de restaurantes

Planejamento Estratégico em grupo de restaurantes

Na última semana, a RS2 Consultoria deu continuidade ao trabalho de desenvolvimento do Planejamento Estratégico do grupo de restaurantes Budega e Flambeé. No encontro com a diretoria do negócio, a consultoria definiu os objetivos estratégicos que irão servir para montar o mapa estratégico. A estrutura é baseada em quatro perspectivas: a financeira, de mercado, de processos internos e de aprendizado e crescimento.

Para a realização do Planejamento Estratégico, a ferramenta escolhida foi a Balance Scorecard. Esse modelo auxilia o empreendedor a ter uma visão clara sobre as suas metas e estratégias, porque tem como objetivo a medição do desempenho do empreendimento através de indicadores verificáveis e quantificáveis.

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